Q/LHHK 0002 S-2022 牛肉调味酱

本标准规定了牛肉调味酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以食用油、竹笋、鲜（冻）牛肉为主要原料，按生产需要适量添加饮用水、豆瓣酱、甜面酱、大蒜、洋葱、冰糖、鸡精调味料、味精、白酒、小米椒、大葱、芝麻油、生姜、香辛料、酿造酱油、食用淀粉、王守义十三香、小葱、白胡椒粉，经原辅料拆包、配料、煮制、冷却、包装等工序制成的牛肉调味酱。