Q/QL 0001 S-2022 罗田板栗罐头

本标准规定了罗田板栗罐头的分类、术语、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于主要以湖北省大别山地区罗田县境内为代表的板栗为原料，以白砂糖、D-异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、焦亚硫酸钠中的一种或多种为辅料、经预处理(剥壳、清洗、熟化等)、密封、杀菌、冷却等工序加工制成的板栗罐头食品。