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Q/CYH 0001 S-2022 夹馅面包制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-06-28
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-07-08
颁发部门 重庆渝泓食品有限公司 废止日期 2025-06-28
标准介绍
Q/CYH 0001 S-2022 夹馅面包制品
本文件规定了夹馅面包制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。
本文件适用于以小麦粉、蛋与蛋制品、生活饮用水等中的一种或多种为主要原料,适量添加肉及肉制品(火腿、肉松、鸡肉等)、葱、乳制品、白砂糖、食用植物油、芝麻、黑芝麻Sesami Semen Nigrum食用盐、葡萄糖、小麦胚芽粉、食用淀粉、酵母抽提物、食品添加剂(防腐剂、食品用酶制剂、抗氧化剂、乳化剂、膨松剂、水分保持剂、面粉处理剂、加工助剂、抗结剂、食品用香精、香料等)等中的一种或多种辅料,经配料、搅拌、成型、醒发或不醒发、烘烤、冷却、冷加工(夹馅(注心)或裱花)、包装等工艺制成的即食夹馅面包、蛋糕制品。
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 论坛标签: 乳制品  乳化剂  加工助剂  助剂  包装  即食  小麦  抗氧化  抗氧化剂  抗结剂  抽提物  标志  标签  检验规则  植物  植物油  水分保持剂  淀粉  添加剂  火腿  生活饮用水  白砂糖  砂糖  肉制品  肉及肉制品  肉松  膨松剂  芝麻  葡萄  葡萄糖  蛋与蛋制品  蛋制品  蛋糕  辅料  运输  酵母  酶制剂  防腐剂  面包  面粉  食品添加剂  食品用香精  食用植物油  食用盐  饮用水  香料  香精  鸡肉  黑芝麻 
 行业分类: 面包
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