Q/LXJT 0029 S-2022 木耳羹(汁)

本标准规定了木耳羹（汁）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以饮用水、新鲜或干制木耳（不含银耳）为主要原料，添加或不添加莲子、红枣、枸杞、薏苡仁、百合、山药、花生仁、马蹄、桂圆、芝麻、红豆、黑豆、燕麦、糯米、白砂糖、冰糖、蜂蜜、木糖醇、赤藓糖醇、阿拉伯糖、柠檬酸、乳酸等国家规定可以使用的食品添加剂及可作为普通食品的原料中的一种或多种为辅料，经原料复水（限干制原料）、选剔、清洗、切碎、调配、灌装、封口、杀菌、包装等工艺加工制成的木耳羹（汁）。