Q/YGGY 0009 S-2022 阿胶固元糕

本标准规定了阿胶固元糕的技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程卫生要求、检 验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以阿胶、黑芝麻、核桃仁为主要原料，添加（或不添加）重瓣红玫瑰、红枣、山药、山楂、桂圆、百合、杏仁、芡实、花椒、枸杞子、茯苓、荷叶、莲子、菊花、黄精、薄荷、薏苡仁、腰果仁、松子仁、花生仁、葡萄干、白砂糖、赤砂糖、冰糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖、麦芽糊精、黄酒、食用盐、木糖醇等可食用辅料和食品添加剂，经原料处理、配料、熬制、冷凝、成型、包装等主要工艺加工制成的块状或片状阿胶固元糕产品。