Q/WJJD 0005 S-2022 酥肉（炸鸡）专用调味粉

本标准规定了酥肉(炸鸡)专用调味粉的产品分类技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以小麦粉、食用淀粉、米粉、食用盐、白砂糖、食用葡萄糖、木瓜蛋白酶、二氧化硅、谷氨酸钠、碳酸氢钠、复配食品添加剂(碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、磷酸氢钙)、香辛料其中几种为原料，经预处理、粉碎、调配、混合、包装等工艺制成的非即食酥肉(炸鸡)专用调味粉。