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Q/TLSW 0001 S-2022 传统麦芽糖(饴糖)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-06-08
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-06-28
颁发部门 蕲春县天利生物工程有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/TLSW 0001 S-2022 传统麦芽糖(饴糖)
本标准规定了传统麦芽糖(怡糖)的技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输、储存和保质期。
本标准适用于以大麦、大米、饮用水为主要原料,添加或不添加花生、芝麻、生姜、核桃、腰果、花椒、红枣、龙眼等辅料,经大麦发芽、粉碎、与蒸熟的糯米混合、发酵、熬制、浓缩、冷却(麦芽糖浆),经干燥(固态麦芽糖)、包装而制成的传统麦芽糖(怡糖)。
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