Q/GDWY 0007 S-2022 布蕾预拌粉

本标准规定了布蕾预拌粉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期的要求。
本标准适用于以食用葡萄糖为主要原料，以食糖、食用淀粉、淀粉糖、食用葡萄糖、麦芽糊精、白砂糖、植脂末、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、酸奶粉、速溶豆粉、干酪、干酪粉、黑糖粉、可可粉、椰子粉、果蔬粉、速溶茶粉、食用盐、食品用香精、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉胶、结冷胶、魔芋粉、果胶、刺槐豆胶、瓜尔胶、氯化钾、氯化钙、羟丙基二淀粉磷酸酯、柠檬酸、柠檬酸钠、安赛蜜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、甜蜜素、二氧化硅、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红，苋菜红、胭脂红、β-胡萝卜素、焦糖色的一种或几种经调配、混合、包装制成的布蕾预拌粉，作为食品企业加工生产用的原料。