本文件规定了谷物碾磨粉系列的分类与命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。

本文件适用于以荞麦、大麦、燕麦、黑米、小米、高粱、绿豆、大米、大豆、薏米、红豆、黑豆、小麦、大黄米、玉米中的一种或一种以上为主要原料，适量添加或不添加芝麻、壳寡糖、营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸(以豆类为主要原料的产品除外)，经清理、混合或不混合、粉碎、包装而制成的谷物碾磨粉系列（以下简称产品）。