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Q/HYSP 0004 S-2022 焙烤调理奶油
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-05-30
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-06-10
颁发部门 广州华榆食品有限公司 废止日期 2027-06-15
标准介绍
Q/HYSP 0004 S-2022 焙烤调理奶油
本标准规定了焙烤调理奶油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、 标签及包装、运输、贮存。
本标准适用于以饮用水、精炼植物油、白砂糖、蛋液为主要原料,添加或不添加乳粉、稀奶油、奶油、无水奶油、乳糖、炼奶、食用葡萄糖粉、果蔬粉、燕麦浆或燕麦粉、海藻糖、麦芽糊精、干酪、酪蛋白酸钠、山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60)、单,双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)、聚甘油脂肪酸酯、羟丙基甲基纤维素、微晶纤维素、瓜尔胶、磷酸三钠、六偏磷酸钠、食用盐、食品用香精、天然胡萝卜素,经配料、油相和水相混合、灭菌、均质、冷却、灌装、冷冻等工艺加工制成的焙烤调理奶油,主要用于焙烤食品--蛋挞、葡挞和布丁。
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