Q/YSD 0005 S-2022 代可可脂巧克力风味浆

本标准规定了代可可脂巧克力风味浆的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存、保质期。 本标准适用于以用白砂糖、棕榈油、食用调和油（大豆油和棕榈油）为主要原料，以乳清粉、麦芽糊精、植脂末、乳粉、可可粉、磷脂、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、香兰素、食品用香精为辅料，经过混合、乳化及研磨工艺制成的即食半固态代可可脂巧克力风味浆。