本标准规定了益生菌粉制品系列的命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以可用于食品中的益生菌粉（具体名单见附录A）中一种或多种为主要原料，配以（麦芽糊精、白砂糖、低聚异麦芽糖、乳糖、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、低聚果糖（非营养强化）、低聚木糖、水苏糖、L-阿拉伯糖、低聚半乳糖（非营养强化）、乳糖醇、聚葡萄糖、菊粉、海藻糖、抗性糊精、胶原蛋白肽、无水葡萄糖、N-乙酰神经氨酸、DHA藻油粉、圆苞车前子壳粉、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖等）、食品添加剂{赤藓糖醇、木糖醇、罗汉果甜苷、改性大豆磷脂、黄原胶、甜菊糖苷及食品用香精等}一种或多种为辅料，经配料、混合、包装制成的益生菌粉制品系列（以下简称产品）。