本标准规定了冻干汤料制品(方便食品)的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以新鲜水果(火龙果、百香果、木瓜、金桔、柠檬、梨)、红枣、枸杞、生桂圆和(或)银耳和(或)紫菜和(或)百合、莲子、花生中的一种或一种以上为主要原料,选择性添加玫瑰花(重瓣红玫瑰)、燕窝、人参(人工种植)、蛹虫草、鱼胶、红糖、冰糖、白砂糖、玉米淀粉、鸡蛋、酒酿(醪糟)、水、调味品(食用盐、料酒、食醋)、香辛料(姜、圆叶当归)为辅料,经原料预处理、预煮或溶解、配料、定型、冷冻干燥、粉碎或不粉碎、包装而成的供即食或冲调食用的冻干汤料制品(方便食品)。