本标准规定了发酵型苹果味果醋饮料的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以苹果（或浓缩苹果汁）为原料，经清洗（或不清洗）、榨汁（或不榨汁）、发酵（添加酵母、醋酸菌）后制成的苹果原醋，添加深井水（经石英砂过滤、活性炭过滤、精密过滤、反渗透处理）,添加浓缩苹果汁、白砂糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、蜂蜜、食用盐、木糖醇、赤藓糖醇、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖、乙基麦芽酚、柠檬酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、维生素C（抗坏血酸）、山梨酸钾、焦糖色、柠檬黄、胭脂红、苹果香精中的几种，经预处理、过滤、调配、杀菌、灌装（或灌装、杀菌）而成的发酵型苹果味果醋饮料。