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Q/HJSP 0017 S-2022 拌饭酱(调味酱)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-03-30
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-03-30
颁发部门 好记食品酿造股份有限公司 废止日期 2025-04-13
标准介绍
Q/HJSP 0017 S-2022 拌饭酱(调味酱)
本标准适用于以植物油、饮用水、黄豆酱、食用盐、白砂糖两种或两种以上为原料,添加或不添加木耳(松茸、香菇、榆黄菇、杏鲍菇、双孢蘑菇、元蘑、猴头磨、鸡腿菇、榛蘑、毛尖蘑中的一种或几)、辣椒、牛肉、贡菜、蒜、葱、姜、鹰嘴豆、小麦粉、白芸豆、蚕豆、豌豆、花生酱、芝麻酱、虾米、干贝、鱼、鸡肉、柠檬酸、L-苹果酸、乳酸、维生素E、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、黄原胶、麦芽糖浆、谷氨酸钠、5'-鸟苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、5'-呈味核苷酸二钠、甘氨酸、酵母抽提物、蚝油、香辛料、三氯蔗糖、苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、松子仁、酿造酱油、食用鸡油、黄灯笼辣椒酱、盐水渍姜、西红柿、苏子籽、芝麻、花生碎、鸡粉调味料、鸡精调味料、酿造白酒、豆豉、藤椒精油、油溶辣椒红、葱头、圆葱、盐渍辣椒、D-异抗坏血酸钠、藤椒油、红曲米、食用香精等,经粉碎、调配、炒制、灌装、杀菌等工序制成的拌饭酱(调味酱)。
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 行业分类: 酱及酱制品
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