Q/YDYK 0006 S-2022 小米咖啡类饮料

本标准规定了小米咖啡类饮料的产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以咖啡类原料（焙炒咖啡豆、研磨咖啡、速溶咖啡中一种或多种）、小米、水为主要原料，添加或不添加咖啡浓缩液、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、红枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞、栀子、砂仁、胖大海、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷、新鲜水果、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、人参（人工种植）、红枣、黑米、荞麦粉、燕麦、糙米、高粱、大米、小麦、大豆、玉米、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、桂花、水果粉、榛果、速溶茶、抹茶、可可粉、可可脂、食品用香精、磷酸氢二钾为辅料，经原料前处理、混配(或不混配)、研磨(或不研磨)、萃取(10-55℃,4-30或56-100℃,4-24h)、调配(或不调配)、灌装、杀菌、包装而成的小米咖啡类饮料。