本标准规定了小分子肽复合益生菌粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以酸奶粉、乳清蛋白粉、藕粉为原料,添加蔬果酵素粉(蓝莓、甜樱桃、梨果仙人掌、诺丽果浆、绿茶、针叶樱桃果、长白山蓝靛果、红石榴、巴西紫莓、木瓜、菠萝、番茄、西兰花混合发酵),小麦低聚肽粉、鱼胶原蛋白肽、富营养素酵母,二氢槲皮素、磷脂酰丝氨酸、γ-氨基丁酸、米糠脂肪烷醇与按比例调配的益生菌粉(凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸片球菌、卷曲乳杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、戊糖片球菌、肠膜明串珠菌肠膜亚种、发酵乳杆菌),与低聚果糖、低聚异麦芽糖经调配、混合、分装等工艺加工制成的活菌型固体饮料小分子肽复合益生菌。