Q/JXC 0007 S-2021 怀山药片及其制品
本标准规定了怀山药片及其制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以怀山药(怀府山药、铁棍山药)为原料,经清洗、去皮或不去皮、切制、蒸制或不蒸制、真空冷冻干燥、挑选、包装加工制成冻干怀山药片(冻干怀府山药片、冻干铁棍山药片);以铁棍山药片或上述工艺制成的冻干怀山药片为主要原料,经挑选、粉碎、膨化或不膨化、二次粉碎,加入或不加入牛(或羊、猪)骨髓肽粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶低聚肽粉、胶原蛋白肽粉、心(或肝、肺、脾、肾、血)肽粉、大豆肽粉、玉米低聚肽粉、益生元(低聚果糖、低聚木糖或低聚异麦芽糖)中的一种或几种为辅料,经混合、包装加工制成怀山药片及其制品。