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Q/YHN 0003 S-2022 米粉/米线(附调料包)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-01-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-01-20
颁发部门 益海嘉里(南昌)粮油食品有限公司 废止日期 2027-01-28
标准介绍
Q/YHN 0003 S-2022 米粉/米线(附调料包)
Q/YHN 0003 S-2022 米粉/米线(附调料包)
本文件规定了米粉/米线(附调料包)的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以大米(或碎米)为原料,经泡米或不泡米、粉碎,添加食用淀粉、小麦粉、植物油、食用盐、魔芋粉中一种或多种(或不添加),经熟化成型、一次老化、复蒸、二次老化、松丝、烘干、切割、包装等工艺加工制成条状米粉/米线,加入一种或多种调料包,经煮制方可食用的预包装非即食型米粉/米线(附调料包)。
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