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Q/AMLK 0006 S-2021 冻干方便食品冲调类
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-08-02
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-09-01
颁发部门 福建澳闽利康生物科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/AMLK 0006 S-2021 冻干方便食品冲调类
Q/AMLK 0006 S-2021 冻干方便食品冲调类
本标准规定了冻干方便食品冲调类的要求、产品分类、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以新鲜或速冻水果(经打浆或切块或切片),果蔬浓缩液、果蔬汁、果蔬浆一种或两种及以上为主要原料,适量添加食糖、食用葡萄糖、乙酰化双淀粉己二酸酯、食用玉米淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆、冰糖、乳糖、低聚果糖、水苏糖、麦芽糖、海藻糖、L-阿拉伯糖、木糖醇、结晶果糖、赤藓糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、乳糖醇、水果、蔬菜(含豆类)、薯类、水果干制品、蔬菜干制品、薯类干制品、黄精、酸枣仁、百合、银耳、红枣、枸杞、黑果枸杞、芡实、山楂、益智仁、茯苓、山药、陈皮、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、桂花、茶树花、菊花、茉莉花、虫草花、人参(5 年及5 年以下人工种植)、玫瑰茄(洛神花)、L-苹果酸、DL-苹果酸、阿胶、血燕、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、魔芋精粉、麦芽糊精、乳清蛋白粉、鱼胶、银耳多糖、胶原蛋白肽、DHA 藻油粉、椰粉、椰浆、以咖啡豆或咖啡制品、速溶茶粉、乌龙茶、绿茶、岩茶、红茶、普洱茶、茉莉花茶、螺旋藻粉、螺旋藻汁、麦芽糊精、食品用香精的两种或多种为辅料,添加饮用水或不添加饮用水,经前处理、分切或不分切、蒸煮或杀青、配料、铺盘成型、冷冻干燥、包装(单口味或多口味混合包装)可供冲调、冲泡饮用的冻干方便食品冲调类。
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