Q/HJYT 0009 S-2021 骨胶原鹿皮胶制品
本标准规定了骨胶原鹿皮胶制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标识、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以鹿皮为原料,经或不经浸泡、切块、清洗、分次煮制、去沫去渣、过滤、静置澄清制得胶液备用;以牛骨、马骨中的一种或两种为原料,经浸泡、清洗、分次煮制、过滤、静置沉淀、分离油脂得骨胶液备用;合并两种胶液、添加冰糖、成品大豆油、黄酒后文火加热浓缩至稠膏状出胶、冷凝,冷凝后直接包装制成骨胶原鹿皮胶鲜坨;冷凝后经分切、阴干、包装制成骨胶原鹿皮胶块(片、丁),冷凝后经分切、阴干、粉碎、包装制成的骨胶原鹿皮胶粉。