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Q/ZZK 0002 S-2021 魔芋调和米
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-12-06
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-12-18
颁发部门 湖北李泽园食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ZZK 0002 S-2021 魔芋调和米
Q/ZZK 0002 S-2021 魔芋调和米
本标准规定了魔芋调和米的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存和保质期。
本标准适用于以米类(大米、黑米、糯米、糙米、小米、红米等)、食用淀粉、水、小麦、玉米、杂粮类(燕麦、荞麦、藜麦、高粱、大麦等)、豆类(大豆、绿豆、小豆、豌豆、黑豆、鹰嘴豆等)、蔬菜粉、新食品原料(盐藻及提取物、鱼油及提取物、玉米低聚肽粉、小麦低聚肽、菊芋、奇亚籽、圆苞车前子壳、菊粉)、药食同源食品原料(山药、白果、杏仁(甜、苦)、沙棘、芡实、阿胶、麦芽、枣(大枣、酸枣、黑枣)、枸杞子、茯苓、桑叶、桑甚、莲子、菊花、葛根、黑芝麻、薏苡仁)中的一种或多种为原料,添加一定量的魔芋粉,经过原粮处理、粉碎或不粉碎、调粉、预熟化、挤压制粒、冷/区干燥、包装等工艺制成的米粒状产品一魔芋调和米。
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