Q/HNHY 0112 S-2021 鳞虾肽
本标准规定了磷虾肽的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。

本标准适用于以磷虾(学名:Euphausia superba)原料，以蛋白水解酶（蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶)中的一种或数种为加工助剂，经酶解、提取、过滤、浓缩、干燥、过筛、包装生产等工艺制成，用于食品工业原料或直接食用的蚕蛹肽的以磷虾肽生产控制、检验和贮运等环节。