Q/HM 0003 S-2021 速冻水果浆(汁)
本标准规定了速冻水果浆(汁)的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。

本标准适用于以新鲜水果为原料，添加或不添加水、白砂糖、果葡糖浆、食品用香精、β-胡萝卜素、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸等其中的一种或几种，经挑选、清洗、消毒、去皮核(目、籽)、打浆（汁）、灌装、速冻等生产制成的速冻水果浆（汁）的生产控制、检验、贮运等环节。