Q/HWL 0001 S-2021 植物蛋白饮料
本标准规定了植物蛋白饮品的产品分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以生活饮用水（经粗滤、精滤、反渗透）为原料，添加板栗仁（经脱皮、煮制、磨浆）、豌豆蛋白、白芸豆（经脱皮、煮制、磨浆）中的一种或几种，添加聚葡萄糖（可溶性膳食纤维）、白砂糖、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、黄原胶、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、食品用香精（巧克力味香精、糖炒板栗香精、马蹄香精中的一种或几种）中的几种，经调配、均质、灌装、杀菌制成的蛋白质含量≥0.5％的植物蛋白饮品。