Q/GDGY 0004 S-2021 食品工业用生干坚果制品

Q/GDGY 0004 S-2021 食品工业用生干坚果制品
本标准规定了食品工业用生干坚果制品的产品分类与定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 
本标准适用于以花生、腰果、杏仁、巴旦木仁（扁桃仁）、榛子仁、澳洲坚果果仁、开心果果仁、核桃果果仁、碧根果果仁、松子果仁、鲍鱼果果仁、榄子果果仁为原料，经清洗、脱皮（或不脱皮）、预干、切片（或切条或粉碎）、烘干、包装而制成的非即食的需经熟制后食用的食品工业用生干坚果制品。