Q/SZOX 0001 S-2021 便当、饭团及寿司系列
本文件规定了便当、饭团及寿司系列的分类、要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于以大米、水为主要原料，经预处理、蒸煮、冷却、食醋调味或不调味、选择性配以外购可即食辅料[动物性水产及其制品、藻类及其制品、蛋及蛋制品、豆类、薯类、豆制品、食用菌及其制品、熟肉制品、坚果及籽类、酱腌菜、蔬菜泥、蔬菜（经清洗、分切、去皮/壳/籽）、水果泥、水果（经清洗、分切、去皮/壳/籽）、芝士、可食用花卉粉/碎、罐头（禽畜水产罐头、果蔬罐头）、巧克力酱、沙拉酱、复合调味料中的一种或多种]、成型或不成型、包装而成的便当、饭团及寿司系列（以下简称产品）。