Q/JJFY 0003 S-2021 藻类汤料
本标准规定了干裙带菜汤料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以干裙带菜叶、干紫菜及其它可食海藻(包括海带、海苔、绿菜)中的一种或几种为原料、以脱水蔬菜、干虾、虾皮、胡萝卜干为辅料,经挑选、混合、烘炒或不烘炒、包装等工序制成的非即食藻类汤料。配不配上外购调味料包(食用盐、味精、白砂糖、香菇粉、香辛料、麦芽糊精、淀粉、5′-呈味核苷酸二 钠、食品用香精调配制成)、外购油包(调味油),藻类汤料加不加上配料包(调味料包、油包)组不组合包装而成的非即食藻类汤料产品。