Q/HXN 0001 S-2021 半固态调味料（酱）
本标准规定了半固态调味料（酱)的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以酿造酱为主要原料，以植物油、辣椒、卤牛肉、香菇、食用菌、姜、蒜、白砂糖、食用盐、味精、香辛料、酵母抽提物、5'-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、苯甲酸钠等为辅料。经对原辅料前处理、炒酱、调配、杀菌、包装等主要工艺加工制成的半固态调味料(酱)。