Q/HHC 0002 S-2021 非发酵面制品
本标准规定了非发酵面制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以小麦粉为主要原料，加入生活饮用水，添加或不添加黄豆粉、荞麦粉、玉米粉、高粱粉、燕麦粉、绿豆粉、红豆粉、黑豆粉、小米粉、大米粉、黑小麦粉、青稞粉、红薯粉、紫薯粉、鸡蛋粉、果蔬粉【菠菜、胡萝卜、番茄（西红柿）、芹菜、南瓜、西兰花、马铃薯、山药、紫甘蓝、红枣、枸杞、火龙果中的一种或几种】、白砂糖、黑糖、红糖、食用盐、大豆油、芝麻、大豆分离蛋白、小麦分离蛋白、单，双甘油脂肪酸酯中的一种或几种，经配料、和面、醒面或不醒面、熟制成型、冷却、包装、冷冻或不冷冻、加工而成的非发酵面制品。