Q/HXN 0019 S-2021 冻干豆类制品
本标准规定了冻干豆类制品的分类、要求、检验方法、检验规则。

本标准适用于以黄豆、红豆、大红豆、红小豆、花豆、黑豆、绿豆、黑绿豆、白芸豆、小扁豆、扁豆、白扁豆、青豆、豇豆、刀豆、木豆、鹰嘴豆、芸豆、豌豆、蚕豆中的一种或几种为原料，添加或不添加食用盐、葛根粉、生姜、蜂蜜、牛奶、乳粉、白砂糖、冰糖、红糖、鸡精、枸杞、香辛料（八角、生姜、辣椒、花椒、麻椒、月桂叶）、芡实、桂花、重瓣红玫瑰、菊花(亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊)、陈皮、玉竹、甘草、食用醋中的一种或几种，经过原料预处理、配料、蒸煮、装盘、冷冻干燥、精选、包装等工艺制成的冻干豆类制品。