Q/JJH 0006 S-2021 怀山药粉及其制品
本标准规定了怀山药粉及其制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以怀山药为主要原料,经浸泡、清洗、去皮、切片、熟制、粉碎,添加或不添加糯米(熟制、粉碎)、紫薯(熟制、粉碎)、红枣(粉碎)、黑米(熟制、粉碎)、黑芝麻(熟制、粉碎)、黑豆(熟制、粉碎)、银杏(白果)(熟制、粉碎)、薏苡仁(熟制、粉碎)、芡实(熟制、粉碎)、黑枸杞子(粉碎)、红小豆(熟制、粉碎)、小麦胚(熟制、粉碎)、麦片、益生菌发酵粉【以大豆分离蛋白、葡萄糖为原料,添加长双歧杆菌、植物乳杆菌、唾液乳杆菌、嗜酸乳杆菌,经发酵、灭活、干燥而成】、蝉花子实体(人工培植)粉、人参粉(5年及5年以下人工种植的人参)、麦芽糊精、植脂末【葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白、食品添加剂[稳定剂(磷酸氢二钾、柠檬酸钠、六偏磷酸钠)、乳化剂(单、双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯)、抗结剂(二氧化硅)]】、卡拉胶、食用葡萄糖中的多种,添加或不添加木糖醇,经配料或不配料、混合或不混合、膨化或不膨化、制粒或不制粒、包装而成的怀山药粉及其制品。