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Q/JQY 0010 S-2021 烘焙食品用预拌粉系列
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-07-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-08-17
颁发部门 江苏全盈生物科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/JQY 0010 S-2021 烘焙食品用预拌粉系列
<div>本标准规定了烘焙食品用预拌粉系列的命名规则、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。</div><div>本标准适用于以小麦粉、大米粉、玉米粉、糯米粉、食用淀粉(食用玉米淀粉、食用小麦淀粉、食用马铃薯淀粉、食用木薯淀粉、食用甘薯淀粉、食用红薯淀粉、食用大米淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉、预糊化淀粉) 中的一种或几种为主要原料,选择性添加白砂糖、食用盐、味精、GB/T 12729.1 《香辛料和调味品 名称》中香辛料(罂粟、藏红花除外)、干酵母、食用葡萄糖、谷朊粉、大豆分离蛋白、大豆蛋白粉、脱脂大豆粉、麦芽糊精、葡萄糖浆、乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉、酸水解植物蛋白调味粉、醋粉、酱油粉、酵母抽提物、植脂末、食品添加剂(谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、碳酸氢钠、碳酸钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、焦磷酸二氢二钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、羟丙基淀粉、乙酰化双淀粉己二酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶、食品用香精、食品用香料),经过配料、混合、搅拌、包装制成的烘焙食品用预拌粉系列(以下简称产品)。</div>
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 论坛标签: 三聚磷酸钠  乳清  乳清粉  乳清蛋白  产品  保质期  包装  卡拉胶  味精  大米粉  大豆蛋白  大豆蛋白粉  小麦  己二酸  抽提物  木薯  柠檬  柠檬酸  标志  核苷酸  检验规则  植物蛋白  植脂末  淀粉  添加剂  烘焙食品  焦磷酸  瓜尔胶  甘薯  白砂糖  砂糖  碳酸钠  磷酸二氢钠  米粉  糊精  糖浆  糯米  糯米粉  红花  红薯  葡萄  葡萄糖  藏红花  蚕豆  蛋白  蛋白粉  调味品  谷氨酸  谷氨酸钠  豆粉  豆蛋白  豌豆  运输  酱油  酵母  食品添加剂  食品用香精  食用小麦淀粉  食用盐  食用葡萄糖  香料  香精  香辛料  马铃薯  黄原胶 
 行业分类: 其他食品
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