Q/ZHTK 0002 S-2021 蛋黄球蛋白压片糖果
本标准规定了蛋黄球蛋白压片糖果的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期限。

本标准适用于以山梨糖醇为主要原料，蛋黄球蛋白粉为原料，添加或不添加丁香粉、微晶纤维素、肉豆蔻粉、西兰花粉、辣木叶粉、维生素C（抗氧化剂）、玉米淀粉、速溶绿茶粉、二氧化硅、丁香酚、硬脂酸镁、复配被膜剂，经配料、制粒、干燥、总混、压片、包衣或不包衣工艺精制而成

的蛋黄球蛋白压片糖果。