Q/ZKSP 0005 S-2021 食品加工用燕麦浓浆
Q/ZKSP 0005 S-2021 食品加工用燕麦浓浆
本标准规定了食品加工用燕麦浓浆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以燕麦(或莜麦)、燕麦粉(或莜麦粉)的其中一种和饮用水为主要原料经磨粉(燕麦粉或莜麦粉不需磨粉)、酶解[酶制剂为蛋白酶(或谷氨酰胺酶)、α-淀粉酶]、分离过滤、杀菌、包装等工艺加工而成的非即食燕麦浓浆,本产品主要作为饮料、乳制品、冷冻饮品、糖果制品、烘焙食品加工用原料。