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Q/SFF 0004 S-2021 椰子肽饮品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-01-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-01-31
颁发部门 海南世丰福实业有限公司 废止日期 2024-01-20
标准介绍
Q/SFF 0004 S-2021 椰子肽饮品
Q/SFF 0004 S-2021 椰子肽饮品
本标准规定了椰子肽饮品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求,检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于新鲜椰肉经破碎榨汁,加热,添加纤维素酶、果胶酶、蛋白酶等一种或两种(含两种)以上进行水解,灭酶,去油,过滤处理等工艺制成的椰子水提液为主要原料,添加或不添加椰子水或浓缩椰子水、椰纤果、白砂糖、果葡糖浆、柠檬酸、食用香精等为辅料,经调配、灌装、杀菌、包装等生产工艺制成的椰子肽饮品的生产控制、检验和贮运等环节。
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