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标准介绍

Q/WHQ 0006 S-2021 速冻椰浆

Q/WHQ 0006 S-2021 速冻椰浆
本标准规定了速冻椰浆的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。

本标准适用于以新鲜椰子果为原料，经去壳、取肉、清洗、压榨取汁、过滤、速冻（产品迅速通过最大冰晶区并且中心温度达-18℃以下)包装、冷冻等生产工艺制成的食品原料用速冻椰浆的生产控制、检验和贮运等环节。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=136003

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食品百科：产品保质期冷冻包装卫生标志标签检验规则椰子运输速冻

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