Q/ZD 0001 S-2021 植物蛋白饮料 果肉椰子乳（汁）
本标准规定了植物蛋白饮料果肉椰子乳（汁）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。

本标准适用于以新鲜椰子肉为原料，经榨汁后，添加水、白砂糖、添加或不添加果肉粒（桔橙类、芒果、菠萝、木瓜、梨果类或椰纤维果等果粒）、添加酪蛋白酸钠、单辛酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、添加或不添加甜蜜素、糖精钠和山梨酸等为辅料，经加工、调配、均质，灌装、杀菌或无菌包装等生产工艺制成的植物蛋白饮料植物蛋白饮料果肉椰子乳(汁）的生产控制、检验和贮运等环节。