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Q/CMKD 0001 S-2021 美式热狗面包
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-07-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-07-04
颁发部门 长春市麦可达食品有限公司 废止日期 2024-07-19
标准介绍
Q/CMKD 0001 S-2021 美式热狗面包
Q/CMKD 0001 S-2021 美式热狗面包
本标准适用于以小麦粉、饮用水为主要原料,添加辅料台湾风味烤肠[鸡肉、食用水、淀粉、大豆分离蛋白、食品添加剂(乙酰化二淀粉磷酸酯、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、红曲红、诱惑红)、白砂糖、食用盐、味精、食用香精、香辛料、蛋白肠衣]、白砂糖、沙拉酱[油、饮用水、食用葡萄糖、白砂糖、食品添加剂(山梨糖醇液、甘油、乙酰化双淀粉已二酸酯、黄原胶、聚甘油脂肪酸酯、山梨酸钾、乳酸、β-胡萝卜素、乙二胺四乙酸二钠)、配制食醋、乳清蛋白粉、食用盐、食品用香精]、人造奶油、鸡蛋、果葡糖浆、全脂奶粉、酵母、食用盐、食品添加剂[梨糖醇液、甘油、复配酶制剂(木聚糖酶、葡糖氧化酶、硫酸钙、硬脂酰乳酸钙、磷酸二氢钙、维生素C、食用玉米淀粉)、食用香精、丙酸钙、脱氢乙酸钠]料,经配料、搅拌、成型、发酵、醒发、熟制、冷却、包装等工艺制成的美式热狗面包,属于糕点。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  丙酸  丙酸钙  乙酸钠  乳清  乳清蛋白  乳酸  人造奶油  全脂奶粉  包装  卡拉胶  发酵  味精  大豆  奶油  奶粉  小麦  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  木聚糖  木聚糖酶  果葡糖浆  沙拉酱  油脂  淀粉  添加剂  甘油  白砂糖  砂糖  糕点  糖浆  红曲  红曲红  维生素  维生素C  肠衣  胡萝卜  胡萝卜素  脱氢乙酸  葡萄  葡萄糖  蛋白  蛋白粉  诱惑红  辅料  配制  酵母  酶制剂  面包  食品添加剂  食品用香精  食用盐  食用葡萄糖  食用香精  食醋  饮用水  香精  香辛料  黄原胶 
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 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  丙酸  丙酸钙  乙酸钠  乳清  乳清蛋白  乳酸  人造奶油  全脂奶粉  包装  卡拉胶  发酵  味精  大豆  奶油  奶粉  小麦  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  木聚糖  木聚糖酶  果葡糖浆  沙拉酱  油脂  淀粉  添加剂  甘油  白砂糖  砂糖  糕点  糖浆  红曲  红曲红  维生素  维生素C  肠衣  胡萝卜  胡萝卜素  脱氢乙酸  葡萄  葡萄糖  蛋白  蛋白粉  诱惑红  辅料  配制  酵母  酶制剂  面包  食品添加剂  食品用香精  食用盐  食用葡萄糖  食用香精  食醋  饮用水  香精  香辛料  黄原胶 
 行业分类: 焙烤食品
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