Q/EXG 0026 S-2021 董叶碎米荠肽(固体饮料)
本标准规定了堇叶碎米荠肽(固体饮料)产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以堇叶碎米荠、大豆为主要原料。添加或不添加低聚果糖、赤藓糖醇、山梨糖醇、大豆肽粉、白砂糖、麦芽糊精、β-环状糊精、低聚异麦芽糖、食用葡萄糖、聚葡萄糖、磷脂(卵磷脂)、植脂末、二氧化硅、三氯蔗糖中一种或者几种为主,经粉碎(或高压蒸煮)、蛋白酶酶解、过滤、干燥(灭菌)、调配或不调配、包装等工艺制作而成的堇叶碎米荠肽粉(固体饮料)。