Q/STHX 0004 S-2021 裹衣红枣夹籽仁制品

Q/STHX 0004 S-2021 裹衣红枣夹籽仁制品
本标准适用于以干制红枣、熟制籽仁（巴旦木仁、花生仁、腰果仁、开心果仁、杏仁等中的一种）、充气糖果（棉花糖）、全脂乳粉、炼乳粉、麦芽糖浆为原料，以食用盐、可可粉（或不加）、抹茶粉（或不加）为辅料，添加食品添加剂（或不添加）。充气糖果（棉花糖）、全脂乳粉、炼乳粉、麦芽糖浆、食用盐、可可粉（或不加）、抹茶粉（或不加）经调配、溶化制成裹衣浆，干制红枣经挑选、清洗、烘干、去核，填充熟制籽仁；再经裹浆、整理、裹乳粉（或可可粉、或抹茶粉）、晾制、装袋（或罐）、包装等工艺加工而成的裹衣红枣夹籽仁制品。