Q/WYS 0004 S-2021 烘焙食品专用油（脱模、切割用）
本标准规定了烘焙食品专用油（脱模、切割用）的分类、要求，以及检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以大豆油、菜籽油、棕榈油、米糠油、中链甘油三酯、玉米油中的一种或几种为主要原料，添加或不添加水，加入或不加入食品添加剂[磷脂（加工助剂）、聚甘油脂肪酸酯、聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）、蔗糖脂肪酸酯、二氧化硅（加工助剂）、聚二甲基硅氧烷及乳液（加工助剂）、抗坏血酸棕榈酸酯]中的一种或几种，经加热、溶解、搅拌混合、乳化、过滤和灌装制成的专用于烘焙食品脱模或切割的油脂制品。