Q/PYK 0001 S-2021 夹心红枣（杏）
本标准规定了夹心红枣的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以干制红枣、生核桃仁为主要原料，葡萄干、枸杞、熟芝麻为辅料, 干制红枣经选料、清洗、烘干或不烘干、红枣去核填充经拌蜂蜜后的熟芝麻、葡萄干、枸杞，再填充经烘烤(60℃，10～20分钟)的核桃仁或不经烘烤的生核桃仁、臭氧杀菌、包装工艺制成的夹心红枣。或以杏干（脯）、生核桃仁为主要原料，葡萄干、熟芝麻为辅料, 杏干（脯）经选料填充经拌蜂蜜后的熟芝麻、葡萄干,再填充经烘烤(60℃，10～20分钟)的核桃仁或不经烘烤的生核桃仁、臭氧杀菌、包装工艺制成的夹心杏。