Q/JYK 0006 S-2021 槐米粉
本标准规定了槐米粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存要求。

本标准适用于以槐米为原料，添加或不添加乳酸菌、酵母、α-半乳糖苷酶、α-淀粉酶、葡糖淀粉酶、脂肪酶、β-葡聚糖酶、阿拉伯呋喃糖苷酶、半纤维素酶、蛋白酶、多聚半乳糖醛酸酶、转葡糖苷酶、纤维素酶、纤维二糖酶、木聚糖酶、果胶酶、果胶裂解酶以上一种或多种进行发酵或酶解、干燥、粉碎，添加或不添加麦芽糊精、柑橘纤维、果蔬纤维苦荞粉、抗性糊精、β-环状糊精、海藻糖、木糖醇、甜菊糖苷、罗汉果糖苷、赤藓糖醇、木姜叶柯粉、食品香精香料以上一种或多种混合等主要工艺加工而成的产品。