Q/AHTF 0014 S-2021 椰奶西米露
本标准规定了椰奶西米露的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期等。

本标准适用于以水、西米、椰浆为主要原料，添加或不添加枸杞、红枣、玉米、莲子、荔枝干、桂圆、小米、山楂、核桃、松子、瓜子仁、榛子仁、腰果、杏仁、芝麻、板栗、胡萝卜、百合、葡萄干、山药、白果、红薯、芡实、银耳、茯苓、荸荠、椰纤果、白砂糖、食用盐、葛根粉、魔芋精粉中的一种或几种，添加羧甲基纤维素钠、卡拉胶、黄原胶、瓜尔胶、果胶、琼脂、阿拉伯胶、明胶、结冷胶、三氯蔗糖、低聚果糖、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、海藻酸钠(又名褐藻酸钠）、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、柠檬酸、柠檬酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠、L-苹果酸、DL-苹果酸钠、β-胡萝卜素、食品用香精中的一种或几种，经预处理、调配、装罐(碗)、封口、杀菌、冷却等工序制成的椰奶西米露。