Q/LZJ 0001 S-2021 炒货食品
本标准规定了炒货食品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以坚果仁、籽仁（如巴旦木仁、核桃仁、花生仁、芝麻、南瓜子仁、板栗仁等）、谷物类（黑米、红米、小米、糙米、薏仁、荞麦、藜麦、高粱、麦片、青稞、玉米）、薯类（如紫薯、红薯等）、豆类（黑豆、黄豆、绿豆、红豆、蚕豆等）为主要原料，选择性添加食用葛根粉、干果、红枣、枸杞、百合、莲子、山药、茯苓、玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv.Plena）银耳、猴头菇、白砂糖等辅料，经预处理、烘炒、冷却、称量、包装等工艺制成的炒货食品。