Q/LYS 0004 S-2021 醋饮料(饮品)
本标准规定了醋饮料(饮品)的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以生活饮用水(井水经过滤、反渗透)、原醋(酿造米醋、柿子原醋、山楂原醋、蓝莓原醋、草莓原醋、红枣原醋、葡萄原醋、雪莲果原醋、番茄原醋中的一种或几种)为主要原料,添加或不添加浓缩果汁(浆)【浓缩苹果汁、浓缩山楂汁、浓缩蓝莓汁、浓缩草莓汁、浓缩红枣汁、浓缩葡萄汁、浓缩雪莲果汁、浓缩番茄汁(浆)中的一种或几种】、人参(人工种植,5年及5年以下)、葛根、枸杞、蜂蜜、果葡糖浆、白砂糖、冰糖、木糖醇、低聚木糖、甜菊糖苷、甘草酸铵、甘草酸三钾、罗汉果甜苷、食用盐、柠檬酸、DL-苹果酸、冰乙酸(又名冰醋酸)、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、维生素C(抗氧化剂)、乙基麦芽酚中的几种,其中人参(人工种植,5年及5年以下)、葛根和枸杞先经二级水煮后,再进行调配、杀菌、灌装(或调配、灌装、杀菌)等工艺加工而成的醋饮料(饮品)。