Q/HTSW 0019 S-2021 胶原小分子肽（含二肽、三肽）
本标准规定了胶原小分子肽（含二肽、三肽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用的胶原小分子肽，为以富含胶原蛋白的鲜（冻）动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经过前处理、酶解、灭活、离心、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥、造粒或不造粒、包装等工艺精致生产的，含有二肽Hyp-Gly（OG）和三肽Gly-Pro-Ala（GPA）且相对分子质量低于1000 Da 含量不低于85%的产品，属于食品加工用配料。