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Q/XGLRK 0010 S-2021 鲜炖花胶奶冻
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-02-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-04-01
颁发部门 葛兰瑞克(厦门)食品科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/XGLRK 0010 S-2021 鲜炖花胶奶冻
Q/XGLRK 0010 S-2021 鲜炖花胶奶冻
本标准规定了鲜炖花胶奶冻的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以灭菌乳(或乳粉)、花胶(鱼胶)为原料,适量添加水、冰糖、木糖醇、红糖、谷物粮食(或其粉)、鱼胶原蛋白肽、椰子粉、椰子汁、椰果、红枣粉、红枣丁、红枣、菊花、枸杞子、枣(大枣、酸枣、黑枣)、百合、桂圆、金银花、茯苓、甘草、山楂、山药、赤小豆、陈皮、砂仁、桔梗、酸枣仁、桑叶、葛根、姜(生姜、干姜)、玉竹、芡实、蜂蜜、黑芝麻、莲子、杏仁(甜、苦)、薏苡仁、阿胶、紫苏、紫苏籽、黄精、覆盆子、肉桂、食用菌及其制品(银耳除外)、坚果及籽类、浦城桂花、抹茶粉、芝士粉、红豆、绿豆、食品馅料、榴莲(或榴莲制品)、咖啡(或咖啡饮料)、可可粉、果蔬浓缩汁、重瓣玫瑰萃取物、果蔬粉、蔬菜及其制品、水果干制品、茶粉、茶浓缩液、豆奶、发酵豆奶、燕窝、燕窝肽、燕窝冻干粉、透明质酸钠(玻尿酸钠)、西米、银耳、低聚果糖、低聚木糖、食用盐、呈味核苷酸二钠、赤藓糖醇、碳酸氢钠、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、卡拉胶、单,双甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、黄原胶、柠檬酸钠、食品用香精、食品用香料等为原辅料,经原料处理、调配、灌装封口、高温杀菌、冷却、包装等工序制成的鲜炖花胶奶冻产品。
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