Q/HHL 0010 S-2021 冷冻肠粉预拌粉
本标准规定了冷冻肠粉预拌粉的要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以大米粉、黑米粉为主要原料，添加玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、果蔬粉（红枣粉、香芋粉、蓝莓粉、芒果粉、菠萝粉、榴莲粉、草莓粉、苹果粉、紫薯粉、番茄粉、胡萝卜粉、菠菜粉、南瓜粉中的一种或几种）、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉、乙酰化双淀粉己二酸酯、氧化淀粉、黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、结冷胶、海藻酸钠、魔芋粉、聚丙烯酸钠、单，双甘油脂肪酸酯其中的几种，经配料、混合、包装加工而成的冷冻肠粉预拌粉，仅适用于冷冻预熟制肠粉原料。